Blog culinaire de la blogueuse cookeuse coquette
Mais ce n'est que depuis quelques temps qu'il a ouvert une boutique sur Metz. Une pâtisserie chocolaterie où l'on peut également déguster toutes ces bonnes choses au salon de thé situé à l'étage de la boutique. En regardant le reportage "La revanche des...
Pour ma part je commence bien l'année... En effet j'ai récupéré sous le sapin un nouveau compagnon de route ... un KITCHENAID!!! Et déjà je me dis comment j'ai pu faire sans... Déjà trois bûches et deux fournées de meringues à son actif, je l'adore!!...
Cuisiner les produits de saison, j'essaie de m'y tenir de plus en plus, cela permet :1. de faire des économies...Et oui les produits de saison sont bien moins chers!2. d'avoir des fruits et légumes pleins de saveur.3. de se prétendre "écolo" devant les...
Et pourtant Dieu sait qu'il est lourd et bourratif et vous colle littéralement à votre chaise après un repas déjà trop copieux...Mais peu importe, après nous les mouches, on prend quand même le choco, tellement réconfortant!! Pour ma part ce fut de la...
Pour la fête des mères, j'avais invité mes parents et beaux parents. Pour le repas très classique et pour le dessert aussi ... même si je préfère les recettes un peu plus originales!Ma mère voulait une bonne tarte aux fraises mais je sais que belle-maman...
Pour ça M. Mac Do' a bien fait son travail, je sais ce que vous allez dire mais moi, Macdo, une fois de temps en temps, et bien c'est pas dramatique et c'est même super bon! Mais bon, j'ai lutté contre les plats préparés et ça j'y suis arrivée! Je préfère...
Je tombe sur une recette à 4 mains d'Audrey Marnay et Rose Carrarini (récompensée par un fooding d'honneur en 2008 et à la tête de Rose Bakery sur Paris).Hop je prends une photo de la recette, c'est dans la boîte.Ce matin je décide donc de tester cette...
En fait j'aime beaucoup la banane, en fruit, mais j'ai toujours détesté tous les produits dérivés : bonbons à la banane, sirop à la banane, ... Ca m'a toujours rappelé le goût d'un médicament! Mais ce cake là, ça fait un moment que je l'avais repéré dans...
Mais voilà, hier ça m'a pris, j'avais envie de tester une recette mais assez simple et qui ne me prendrait pas trop de temps. Je me suis donc inspirée d'une recette de muffins à la myrtille et je l'ai transformé en recette de muffins mûre violette. Et...
Et bien oui c'est possible grâce à la recette de Laura Zavan (Ma little Italy) qui nous explique comment revisiter la carbonara pour qu'elle ne ressemble plus à celle que je faisais quand j'étais étudiante (lardons et plein de crème!). Plat réconfortant...
J'ai donc choisi la recette issue de ma bible, pour ceux qui n'ont pas suivis "l'Encyclopédie du chocolat", recette à base de meringue italienne. Je me suis dit "bon, les conditions sont tout de même optimales : kitchenaid, plaque perforée..."Mais non!...
La bière Guinness tient un rôle essentiel dans ce genre de soirées où l'on voit défiler des chopes de bière jusqu'au petit matin...Malheureusement je ne suis pas une grande fan puisque je n'aime pas l'alcool...Certains diront d'ailleurs que je n'ai donc...
Il ne m'aura pas fallu longtemps avant de la tester moi-même car ce jour-là ça avait été une bonne découverte gourmande!Je suis donc allée aujourd'hui chercher ma viande et mes fruits secs...manque de chance, pas encore de pintadeau..."c'est un produit...
Avant hier en faisant mes courses au supermarché, je vois dans un rayon de produits italiens les amarettis virginia, les vrais!!!Ceux qui ont vu le jour en 1860 à Sassello et qui ont d'ailleurs remporté une médaille d'or à Paris en 1911!! Je ne peux pas...
Celui-ci se distingue des autres recettes de par le nombre de jaunes d'oeufs qu'il contient : 12 !!! Cela paraît énorme mais à la fois ça nous permet de trouver de bonnes excuses pour réaliser macarons ou autres meringues dans les jours qui suivent (d'où...
J'ai donc découper ma recette en deux étapes, j'ai réalisé le matin ma sauce tomate et l'après-midi les arancini. Je vais donc commencer par ma recette de sauce tomate, évidemment elle n'est pas l'unique et la meilleure mais tout de même pas mal! Vous...
En fait cette recette est très simple puisqu'il s'agit d'une meringue classique à laquelle on ajoute du chocolat. Mais c'est vrai que le résultat n'est pas mal du tout, on se retrouve avec des meringues bien craquantes à l'extérieur et quelque chose de...
Pour ça il faut rester dans le classique, c'est donc vers l'Opéra que mon choix s'est penché! En fait je savais qu'elle aimait ce gâteau et j'avoue que mon choix a été biaisé puisqu'il fallait absolument que ce soit une recette issue de l'Encyclopédie,...
Tiens ça peut être pas mal ça, à tenter la prochaine fois...enfin le dimanche juste d'après!Et bien je crois bien qu'elle va devenir le nouvel incontournable de nos dimanche matin...un véritable délice, entre le pain et la brioche, parfumé au chocolat...
Je ne parcours que très rarement le magazine mensuel de la ville de Metz que l'on reçoit pourtant systématiquement dans notre boîte aux lettres, cette fois je devais le sentir...En effet, en le feuilletant vaguement, je vois un petit article dans le coin...
Un peu malpoli d'ouvrir un blog sans se présenter, alors voilà, à présent, vous allez pouvoir en savoir un peu plus sur moi et sur comment m'est venue cette passion.J'ai quitté le cocon familial il y a environ six ans pour m'installer à Metz dans un chouette...
On a failli la louper! En effet, cette pâtisserie pourrait être confondue avec une bijouterie où chaque pièce se trouve derrière une vitrine. Boutique très design et pâtisseries hors de prix...J'ADORE!!! A la carte on retrouve huit saveurs, chacune déclinée...
Alors voilà, en se promenant je cherche l'endroit sympa où l'on pourra s'assoir pour apprécier le premier repas de la journée...Un vrai rituel qui peut parfois être long, en fait jusqu'à ce que je trouve l'endroit idéal. Cette fois-ci, si je ne me trompe...
Le chou fleur en gratin ça va cinq minutes...quoi faire d'autre avec un chou fleur en hiver??Une bonne soupe pourquoi pas? Hop recette simple et savoureuse à préparer même quand on rentre fatiguée après une journée de travail. Et puis on est tellement...
Bonjour à toutes celles et ceux qui suivent mon blog! Je viens justifier mon absence de ces derniers temps... J'ai déménagé depuis maintenant deux semaines, connexion internet compliquée et encore plein de cartons partout. En plus de ça je bosse à temps...
